ÁP DỤNG HACCP CODEX VÀ CƠ HỘI MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ

Trong bối cảnh toàn cầu hóa hiện nay, các doanh nghiệp thực phẩm không chỉ cạnh tranh trong nước mà còn có cơ hội vươn ra thị trường quốc tế. Tuy nhiên, để sản phẩm có thể xuất khẩu và đứng vững ở những thị trường khắt khe, các doanh nghiệp cần tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Việc áp dụng HACCP Codex trong việc mở rộng thị trường quốc tế sẽ mang lại lợi ích gì cho các doanh nghiệp thực phẩm?

1. HACCP Codex là gì?

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tập trung vào việc xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy tiềm ẩn trong quá trình sản xuất thực phẩm. HACCP Codex, cung cấp một khung pháp lý và kỹ thuật giúp doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

2. Lợi ích của việc áp dụng HACCP Codex

  • Tăng cường uy tín và niềm tin của khách hàng

Việc áp dụng HACCP Codex giúp doanh nghiệp chứng minh cam kết của mình đối với an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ tạo niềm tin cho khách hàng mà còn nâng cao uy tín của doanh nghiệp trên thị trường quốc tế. Các đối tác kinh doanh và nhà bán lẻ thường yêu cầu nhà cung cấp phải tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế như HACCP Codex.

  • Đáp ứng yêu cầu pháp lý của các thị trường khắt khe

Nhiều quốc gia phát triển đều có các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm. Áp dụng HACCP Codex và tuân thủ yêu cầu của tiêu chuẩn giúp doanh nghiệp dễ dàng đáp ứng các yêu cầu về pháp lý, hồ sơ giấy tờ của những thị trường này, từ đó giảm thiểu rủi ro về mặt pháp lý và tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu.

  • Tăng cơ hội tiếp cận thị trường mới

Các doanh nghiệp áp dụng HACCP Codex có cơ hội lớn hơn để tiếp cận các thị trường mới và mở rộng quy mô kinh doanh. Các thị trường quốc tế thường yêu cầu chứng nhận HACCP Codex như một điều kiện tiên quyết để nhập khẩu sản phẩm thực phẩm. Việc có được chứng nhận này giúp doanh nghiệp mở ra nhiều cơ hội kinh doanh hơn.

Áp dụng HACCP Codex mang lại cho doanh nghiệp thực phẩm cơ hội phát triển trên thị trường quốc tế

3. Các bước triển khai HACCP Codex

  • Phân tích mối nguy và xác định điểm kiểm soát tới hạn

Doanh nghiệp cần thực hiện phân tích mối nguy để xác định các nguy cơ tiềm ẩn trong quá trình sản xuất thực phẩm. Sau đó, xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP) để giám sát và kiểm soát các mối nguy này.

  • Xây dựng và thực hiện kế hoạch HACCP

Kế hoạch HACCP bao gồm các quy trình, hướng dẫn và biểu mẫu cần thiết để đảm bảo việc giám sát và kiểm soát các CCP được thực hiện đúng cách. Doanh nghiệp cần đào tạo nhân viên về kế hoạch HACCP và đảm bảo họ tuân thủ các quy trình đã đề ra.

  • Giám sát và đánh giá định kỳ

Việc giám sát và đánh giá định kỳ giúp doanh nghiệp đảm bảo hệ thống HACCP hoạt động hiệu quả và đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn. Các hoạt động giám sát bao gồm kiểm tra, lấy mẫu, phân tích và đánh giá dữ liệu.

Áp dụng HACCP Codex không chỉ giúp doanh nghiệp đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn mở ra nhiều cơ hội mở rộng thị trường quốc tế. Bằng cách tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế này, doanh nghiệp có thể tăng cường uy tín, đáp ứng yêu cầu pháp lý của các thị trường khắt khe và tiếp cận các cơ hội kinh doanh mới.

ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ GỌI NGAY QUA HOTLINE: 0938.161.564

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN & ĐÀO TẠO NAPHA

Địa chỉ Tầng 8, Cao Thắng Mall, 19 Cao Thắng, Phường 2, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
Email: tuvannapha@gmail.com


Tin tức liên quan

7 Loại Lãng Phí Do Toyota Phát Hiện Trong 5S
7 Loại Lãng Phí Do Toyota Phát Hiện Trong 5S

6546 Lượt xem

Tư vấn 5S - 5S có thể được sử dụng để thiết lập các quy tắc nhằm lưu trữ, xác định không gian và địa điểm. Những quy định này phải được thông báo rộng rãi để mọi người biết ở đâu, tại sao và trong bao lâu. Trong khi liên tục cải thiện tình trạng này, các quy định phải được cập nhật và áp dụng vào các trạng thái mới nhất.
Giấy Phép Đủ Điều Kiện Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Là Gì?
Giấy Phép Đủ Điều Kiện Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Là Gì?

7957 Lượt xem

Việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện bắt buộc phải có đối với các đối tượng phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm chuẩn bị đi vào hoạt động hoặc đang hoạt động rồi phải bổ sung gấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

QUY TRÌNH 8 BƯỚC THỰC HIỆN TIÊU CHUẨN KIÊM KÊ KNK CỦA TỔ CHỨC THEO ISO 14064-1
QUY TRÌNH 8 BƯỚC THỰC HIỆN TIÊU CHUẨN KIÊM KÊ KNK CỦA TỔ CHỨC THEO ISO 14064-1

1089 Lượt xem

Khám phá quy trình chi tiết 8 bước để thực hiện kiểm kê khí nhà kính chuẩn ISO 14064-1. Hướng dẫn bao gồm từ xác định phạm vi, thu thập dữ liệu, đến tính toán phát thải và báo cáo, đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế và góp phần bảo vệ môi trường bền vững.

Tư Vấn Chứng Nhận ISO 9001:2015 - Hoạch Định Và Kiểm Soát Chất Lượng
Tư Vấn Chứng Nhận ISO 9001:2015 - Hoạch Định Và Kiểm Soát Chất Lượng

1828 Lượt xem

Hoạch định quá trình - Các bước hoạch định quá trình: a. Xác định quá trình b. Xác định nhu cầu khách hàng, lưu đồ quá trình c. Thiết lập đo lường quá trình d. Phân Tích quá trình e. Thiết kế quá trình
ESG LÀ GÌ - CÁC NGUYÊN TẮC TRIỂN KHAI ESG (IWA 48:2024) VỪA ĐƯỢC ỦY BAN ISO BAN HÀNH VÀO THÁNG 11 NĂM 2024
ESG LÀ GÌ - CÁC NGUYÊN TẮC TRIỂN KHAI ESG (IWA 48:2024) VỪA ĐƯỢC ỦY BAN ISO BAN HÀNH VÀO THÁNG 11 NĂM 2024

738 Lượt xem

ESG LÀ GÌ? ESG là viết tắt của Environmental, Social and Governance (Môi trường, Xã hội và Quản trị) - một khung tiêu chuẩn đánh giá mức độ bền vững và trách nhiệm xã hội của một tổ chức.

Tháng 11 năm 2024 ủy ban tiêu chuẩn hóa quốc tế vừa ban hành IWA 48:2024 hướng dẫn triển khai Nguyên tắc về Môi trường, Xã hội và Quản trị (ESG)

Các chuyên gia phát triển tiêu chuẩn ISO 14001 giành giải thưởng xuất sắc về kỹ thuật
Các chuyên gia phát triển tiêu chuẩn ISO 14001 giành giải thưởng xuất sắc về kỹ thuật

2561 Lượt xem

Nhóm các chuyên gia phát triển tiêu chuẩn ISO 14001 đã được trao tặng Giải thưởng Lawrence D. Eicher xuất sắc trong công tác kỹ thuật
KHUNG THỰC HIỆN CÁC NGUYÊN TẮC VỀ MÔI TRƯỜNG THEO ĐIỀU KHOẢN 5 (ESG) CỦA TÀI LIỆU IWA 48:2024
KHUNG THỰC HIỆN CÁC NGUYÊN TẮC VỀ MÔI TRƯỜNG THEO ĐIỀU KHOẢN 5 (ESG) CỦA TÀI LIỆU IWA 48:2024

423 Lượt xem

Các yếu tố về môi trường của ESG bao gồm các rủi ro, cơ hội và tác động đến môi trường liên quan đến các hoạt động của tổ chức và cùng với các tác động có liên quan đến tổ chức, sản phẩm và dịch vụ thông qua phương pháp tiếp cận mang tính thách thức và xây dựng (xem 7.5.2).

NHỮNG THUẬN LỢI CỦA DOANH NGHIỆP KHI ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM ISO 22000:2018
NHỮNG THUẬN LỢI CỦA DOANH NGHIỆP KHI ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM ISO 22000:2018

980 Lượt xem

Hiện nay, hàng ngày chúng ta phải đối mặt với thực phẩm bẩn, không đảm bảo chất lượng và đã có nhiều vụ ngộ độc thực phẩm. Do đó, người tiêu dùng rất quan tâm đến việc đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm. Thấu hiểu vấn đề này, nhiều doanh nghiệp đã áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 khi xây dựng Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm, đây là cách chứng minh rất hiệu quả về an toàn vệ sinh thực phẩm cho sản phẩm của doanh nghiệp.


Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng