DOANH NGHIỆP NÊN CHỌN CHỨNG NHẬN ISO 22000 HAY HACCP? – SO SÁNH VÀ TƯ VẤN TỪ CHUYÊN GIA ISO

Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, đặc biệt trong ngành thực phẩm và đồ uống, việc áp dụng các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm là yếu tố bắt buộc nếu doanh nghiệp muốn nâng cao uy tín thương hiệu, tuân thủ quy định pháp luật và mở rộng cơ hội xuất khẩu. Tuy nhiên, giữa hai lựa chọn phổ biến là chứng nhận ISO 22000HACCP, không ít doanh nghiệp còn băn khoăn: Chứng nhận nào phù hợp hơn với mô hình và định hướng phát triển của mình?

Doanh nghiệp thực phẩm nên chọn chứng nhận ISO 22000 hay HACCP?

Với dày dặn kinh nghiệm thực chiến về tư vấn các hệ thống quản lý ISO, Tư Vấn Napha sẽ giúp bạn phân tích sự giống và khác nhau giữa ISO 22000 và HACCP, đồng thời gợi ý rõ ràng doanh nghiệp nào nên chọn HACCP, doanh nghiệp nào nên chọn ISO 22000.

1. Tổng quan về ISO 22000 và HACCP

2. Giống nhau giữa ISO 22000 và HACCP

- Đều tập trung vào an toàn thực phẩm: Cả hai tiêu chuẩn đều nhằm đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

- Áp dụng nguyên lý HACCP: ISO 22000 tích hợp đầy đủ 7 nguyên tắc của HACCP.

- Đều yêu cầu phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (CCP).

- Có thể áp dụng cho nhiều loại hình doanh nghiệp thực phẩm: từ nông nghiệp, sản xuất, chế biến đến nhà hàng, phân phối.

3. Khác nhau giữa ISO 22000 và HACCP

4. Doanh nghiệp nào nên chọn HACCP?

Phù hợp nếu bạn là:

- Doanh nghiệp vừa và nhỏ trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, chế biến, nhà hàng.

- Mới bắt đầu tiếp cận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

- Chỉ cần tuân thủ yêu cầu pháp lý trong nước hoặc của khách hàng trong nước.

- Muốn chứng nhận với chi phí thấp, thời gian nhanh.

Ưu điểm của HACCP:

- Đơn giản, dễ áp dụng.

- Tập trung trực tiếp vào kiểm soát mối nguy.

- Chi phí đánh giá và duy trì thấp hơn ISO 22000.

5. Doanh nghiệp nào nên chọn ISO 22000?

Phù hợp nếu bạn là:

- Doanh nghiệp xuất khẩu thực phẩm, đặc biệt sang EU, Mỹ, Nhật Bản...

- Chuỗi cung ứng thực phẩm lớn, cần kiểm soát từ nguyên liệu đến phân phối.

- Doanh nghiệp muốn tích hợp ISO 9001 để vừa quản lý chất lượng, vừa kiểm soát an toàn thực phẩm.

- Mong muốn xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp, đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Ưu điểm của ISO 22000:

- Được các thị trường quốc tế công nhận.

- Tăng uy tín thương hiệu và độ tin cậy với đối tác.

- Dễ dàng tích hợp với các hệ thống ISO khác.

- Phù hợp với định hướng quản lý rủi ro và cải tiến liên tục.

6. Tóm tắt: Nên chọn HACCP hay ISO 22000?

7. Lời khuyên hữu ích từ chuyên gia tư vấn đào tạo:

Nếu doanh nghiệp của bạn đang ở quy mô nhỏ và chủ yếu phục vụ thị trường nội địa, HACCP là lựa chọn phù hợp, giúp bạn kiểm soát mối nguy hiệu quả mà không tốn kém quá nhiều chi phí và thời gian. Tuy nhiên, nếu bạn hướng đến xuất khẩu hoặc muốn xây dựng hệ thống quản lý chuyên nghiệp, đồng bộ, thì ISO 22000 là sự đầu tư chiến lược dài hạn.

Lựa chọn đúng tiêu chuẩn sẽ giúp doanh nghiệp không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm, mà còn mở rộng thị trường và gia tăng giá trị thương hiệu.

Cần tư vấn lựa chọn tiêu chuẩn phù hợp hoặc triển khai chứng nhận ISO 22000/ chứng nhận HACCP?
Hãy liên hệ với chúng tôi để được đội ngũ chuyên gia ISO đồng hành từ khâu khảo sát, tư vấn đào tạo áp dụng tiêu chuẩn đến cấp chứng chỉ chứng nhận An toàn thực phẩm.

ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ GỌI NGAY QUA HOTLINE: 0938.161.564

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN & ĐÀO TẠO NAPHA

Địa chỉ Tầng 8, Cao Thắng Mall, 19 Cao Thắng, Phường 2, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
Email: tuvannapha@gmail.com


Tin tức liên quan

DOANH NGHIỆP CẦN LÀM GÌ ĐỂ DUY TRÌ VÀ CẢI TIẾN HỆ THỐNG QUẢN LÝ ISO SAU KHI CHỨNG NHẬN?
DOANH NGHIỆP CẦN LÀM GÌ ĐỂ DUY TRÌ VÀ CẢI TIẾN HỆ THỐNG QUẢN LÝ ISO SAU KHI CHỨNG NHẬN?

697 Lượt xem

Đạt chứng nhận ISO không phải là đích đến cuối cùng, mà là bước đầu cho một quá trình duy trì và cải tiến liên tục. Để hệ thống quản lý ISO hoạt động hiệu quả, doanh nghiệp cần có chiến lược rõ ràng trong trong quá trình áp dụng và duy trì hệ thống ISO. Vậy sau khi đạt chứng nhận ISO, doanh nghiệp cần làm gì để duy trì và cải tiến?

Tư Vấn ISO 9001:2015: Phương Pháp Quản Lý Quá Trình AT&T
Tư Vấn ISO 9001:2015: Phương Pháp Quản Lý Quá Trình AT&T

1604 Lượt xem

Các bước quản lý quá trình AT&T bao gồm: 1. Thiết lâp trách nhiệm quản lý quá trình 2. Xác đinh quá trình và nhận dạng yêu cầu khách hàng 3. Thiết lập đo lường quá trình 4. Đánh giá phù hợp khác hàng 5. Phân tích xác định cơ hội cải tiến 6. Xếp hạng cơ hội cải tiến và thiết lập mục tiêu 7. Cải tiến chất lượng quá trình
Bạn có tin tưởng vào thực phẩm bạn ăn hay không? Chương trình chứng nhận ISO 22000 & FSSC 22000 mang lại lợi ích gì?
Bạn có tin tưởng vào thực phẩm bạn ăn hay không? Chương trình chứng nhận ISO 22000 & FSSC 22000 mang lại lợi ích gì?

2478 Lượt xem

An toàn thực phẩm là điều mà chúng ta cho là cấp thiết trong cuộc sống và chương trình chứng nhận ISO 22000 & FSSC 22000 mang lại lợi ích gì

Tư Vấn Chứng Nhận Chuyển Đổi ISO: Sự Khác Nhau Giữa ISO 22000:2005 Với ISO 22000:2018
Tư Vấn Chứng Nhận Chuyển Đổi ISO: Sự Khác Nhau Giữa ISO 22000:2005 Với ISO 22000:2018

1777 Lượt xem

Để dễ dàng tích hợp với các hệ thống quản lý (ISO 9001, ISO 14001, ...) đang áp dụng rộng rãi, ngày 19/6/ 2018, tiêu chuẩn ISO 22000:2018 được ban hành và tuân thủ theo cấu trúc mức cao (HLS). ISO 22000:2018 được xây dựng trên nền tảng cơ bản của ISO 22000:2005 nên việc triển khai, áp dụng, nâng cấp đối với các tổ chức đã áp dụng phiên bản ISO 22000:2005 là rất thuận lợi.
KHUNG THỰC HIỆN CÁC NGUYÊN TẮC VỀ QUẢN TRỊ THEO ĐIỀU KHOẢN 7 (ESG) CỦA TÀI LIỆU IWA 48:2024
KHUNG THỰC HIỆN CÁC NGUYÊN TẮC VỀ QUẢN TRỊ THEO ĐIỀU KHOẢN 7 (ESG) CỦA TÀI LIỆU IWA 48:2024

817 Lượt xem

Điều khoản 7 của tài liệu IWA 48:2024 tập trung vào khung thực hiện các nguyên tắc về quản trị trong ESG (Môi trường, Xã hội và Quản trị). Quản trị đóng vai trò cốt lõi trong việc đảm bảo tổ chức hoạt động minh bạch, có trách nhiệm và bền vững. Một hệ thống quản trị tốt không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ các yêu cầu pháp lý mà còn tăng cường niềm tin của các bên liên quan, từ cổ đông, nhân viên đến khách hàng và cộng đồng.

NAPHA TỔ CHỨC TẬP HUẤN KIẾN THỨC AN TOÀN THỰC PHẨM CHO LĨNH VỰC KINH DOANH THỰC PHẨM CHỨC NĂNG, THỰC PHẨM BỔ SUNG
NAPHA TỔ CHỨC TẬP HUẤN KIẾN THỨC AN TOÀN THỰC PHẨM CHO LĨNH VỰC KINH DOANH THỰC PHẨM CHỨC NĂNG, THỰC PHẨM BỔ SUNG

460 Lượt xem

Ngày 17/06/2025 vừa qua tại TP. Hồ Chí Minh, Tư vấn và Đào tạo NAPHA đã tổ chức thành công chương trình “Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm” dành cho đội ngũ nhân sự đang trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất – kinh doanh thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung.

ĐIỀU KIỆN CHỨNG NHẬN HALAL LÀ GÌ?
ĐIỀU KIỆN CHỨNG NHẬN HALAL LÀ GÌ?

1398 Lượt xem

Chứng nhận HALAL đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng các sản phẩm trong quá trình sản xuất tuân thủ các nguyên tắc và quy định của theo luật đạo Hồi. Do đó điều kiện chứng nhận HALAL không chỉ đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt về nguyên tắc dinh dưỡng mà còn đề cao các giá trị đạo đức và văn hóa.

HAWA EXPO 2024 & HỘI THẢO “TÀI CHÍNH CARBON VÀ CƠ HỘI CHO DOANH NGHIỆP NGÀNH GỖ VIỆT NAM”
HAWA EXPO 2024 & HỘI THẢO “TÀI CHÍNH CARBON VÀ CƠ HỘI CHO DOANH NGHIỆP NGÀNH GỖ VIỆT NAM”

1032 Lượt xem

Hội chợ triễn lãm Hawa Expo 2024 diễn ra từ ngày 06-09/03/2024 tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn (SECC) với mục tiêu giới thiệu các nhà sản xuất và nguồn cung ứng ngành Nội thất & Mỹ Nghệ tại Việt Nam sẵn sàng đáp ứng nhu cầu mua hàng trên toàn thế giới.


Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng