HỘI THẢO “GIẢI PHÁP KIỂM SOÁT AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM” TRONG KHUÔN KHỔ TRIỂN LÃM FOODTECH VN VÀ GROWTECH EXPO 2024 NGÀY 14/11

Ngày 14/11 vừa qua, tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn (SECC), đã diễn ra Hội thảo “Giải Pháp Toàn Diện Cho Kiểm Soát Vệ Sinh & Vi Sinh Trong Nhà Máy Thực Phẩm”. Hội thảo nhấn mạnh tầm quan trọng của việc Kiểm soát Vệ sinh An toàn Thực phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, mang đến nhiều giải pháp hữu ích cho doanh nghiệp.

Hội thảo “Giải pháp Kiểm soát Vệ sinh An toàn Thực phẩm” tại Triễn lãm FOODTECH VN x GROWTECH EXPO

Mở đầu hội thảo, diễn giả đã giới thiệu quy trình tạo ra thành phẩm tại nhà máy sản xuất, gồm hai yếu tố chính: Nguyên liệu đầu vào và Quá trình sản xuất. Theo đó, các doanh nghiệp phải tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu của Bộ Y tế về:

🔹 Hàm lượng độc tố nấm mốc (Mycotoxin)

🔹 Nồng độ kim loại nặng

🔹 Các tiêu chuẩn về vi sinh thực phẩm

Quy trình sản xuất tại nhà máy cần kiểm soát tốt và tuân thủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm

Nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn này, doanh nghiệp có thể áp dụng các giải pháp chuyên dụng để kiểm soát tốt vệ sinh an toàn thực phẩm:

- Kiểm soát vi sinh vật trước và trong quá trình sản xuất.

- Kiểm tra thiết bị sản xuất và vệ sinh định kỳ.

- Phân tích thành phần độc tố và kim loại nặng trong nguyên liệu.

- Áp dụng phương pháp vệ sinh thiết bị hiện đại và hiệu quả.

Quy trình 3 bước kiểm vi sinh vật để kiểm soát tốt an toàn vệ sinh thực phẩm

Việc kiểm soát kĩ vi sinh vật và thành phần độc tố trước và trong quá trình sản xuất bằng các dụng cụ, máy móc chuyên dụng giúp làm giảm nguy cơ nhiễm khuẩn, tránh lãng phí nguyên liệu đầu vào và tiết kiệm chi phí trong quá trình sản xuất tại nhà máy sản xuất.
 

Dụng cụ, công cụ hỗ trợ doanh nghiệp Kiểm soát An toàn Vệ sinh Thực phẩm hiệu quả

Bên cạnh việc đầu tư dụng cụ, máy móc và công nghệ kiểm soát, doanh nghiệp cần một Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm hoàn chỉnh để đảm bảo chất lượng và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như:

HACCP (Phân tích mối nguy và Kiểm soát điểm tới hạn)

ISO 22000 (Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm)

FSSC (Chứng nhận Hệ thống An toàn Thực phẩm)

BRC (Tiêu chuẩn toàn cầu về An toàn Thực phẩm)

Tư vấn Napha cung cấp dịch vụ tư vấn xây dựng hệ thống, quy trình sản xuất bài bản với đội ngũ chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm, mang đến cho doanh nghiệp các lợi ích sau:

☑️ Xây dựng hệ thống bài bản, tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế.

☑️ Đề xuất giải pháp sát với thực tế sản xuất.

☑️ Cung cấp lộ trình tư vấn hiệu quả, tiết kiệm thời gian và chi phí.

☎ Liên hệ ngay đến Tư vấn Napha để xây dựng một Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm chuẩn quốc tế, tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp!

ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ GỌI NGAY QUA HOTLINE: 0938.161.564

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN & ĐÀO TẠO NAPHA

Địa chỉ Tầng 8, Cao Thắng Mall, 19 Cao Thắng, Phường 2, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
Email: tuvannapha@gmail.com


Tin tức liên quan

Tư Vấn ISO 9001:2015: Quản Lý Theo Quá Trình Là Gì?
Tư Vấn ISO 9001:2015: Quản Lý Theo Quá Trình Là Gì?

1762 Lượt xem

Quản lý quá trình là hoạch định, kiểm soát và cải tiến các quá trình quan trọng trong một tổ chức bằng các nhóm quá trình thường trực. Quản lý quá trình có các đặc điểm:

CHÚC MỪNG KHÁCH HÀNG CỦA NAPHA ĐÃ CHỨNG NHẬN TQP THÀNH CÔNG NGAY TỪ LẦN ĐÁNH GIÁ ĐẦU TIÊN
CHÚC MỪNG KHÁCH HÀNG CỦA NAPHA ĐÃ CHỨNG NHẬN TQP THÀNH CÔNG NGAY TỪ LẦN ĐÁNH GIÁ ĐẦU TIÊN

1230 Lượt xem

Ngày 06/03/2024 vừa qua Napha đã tư vấn thành công cho doanh nghiệp trong phụ liệu ngành may mặc đạt được chứng nhận TQP lần 1 với 96/100 điểm, đây là một kết quả tuyệt vời nằm trong dự kiến của khách hàng và Napha, một bước tiến lớn trong sự phát triển của doanh nghiệp.

6 Bước Kaizen
6 Bước Kaizen

2793 Lượt xem

6 bước chính Toyota đã dùng để dạy quy trình Kaizen cho các lãnh đạo của họ. Các phương pháp cải thiện đều ít nhiều đi theo kiểu mẫu lập kế hoạch – thực hiện – kiểm tra – hành động và quy trình này cũng vậy.

Xu hướng và nhu cầu toàn cầu về vật liệu bền vững và tái chế
Xu hướng và nhu cầu toàn cầu về vật liệu bền vững và tái chế

1082 Lượt xem

Bà Kim Soo Kyoung – Giám đốc cấp cao CONNECT ON SOURCING đã có bài chia sẻ về chủ đề Xu hướng và nhu cầu toàn cầu về vật liệu bền vững và tái chế từ  khách hàng Hoa Kỳ và EU tại Hội thảo Công nghệ Dệt may lần thứ 9

5 công cụ sử dụng đánh giá rủi ro và cơ hội trong ISO 9001:2015 là gì?
5 công cụ sử dụng đánh giá rủi ro và cơ hội trong ISO 9001:2015 là gì?

10169 Lượt xem

Tùy theo bối cảnh của tổ chức mà khi áp dụng xây dựng ISO 9001:2015 bạn có thể chọn lựa công cụ đánh giá rủi ro và cơ hội cho phù hợp
NHỮNG LƯU Ý KHI XUẤT NHẬP KHẨU HÀNG THỰC PHẨM VÀO THỊ TRƯỜNG UAE
NHỮNG LƯU Ý KHI XUẤT NHẬP KHẨU HÀNG THỰC PHẨM VÀO THỊ TRƯỜNG UAE

2746 Lượt xem

Các Tiểu vương quốc A-rập Thống nhất (UAE), gồm 07 Tiểu Vương quốc là Abu Dhabi; Dubai; Sharjah, Ras Al-Khaimah, Umm Al-Quaiwain; Ajman và Fujảiah. Nằm ở phía đông bán đảo Ả-rập với hơn 80.000km2, đây được xem là thị trường tiềm năng để xuất khẩu nông sản khi cơ cấu kinh tế nông nghiệp chỉ chiếm tỉ lệ 0.9%, chủ yếu là chăn nuôi và trồng chà là, rau quả, gia cầm, trứng, sữa và cá.

Giải Quyết Vấn Đề Theo Phong Cách Toyota - Thành quả công việc sẽ thay đổi áp dụng tư vấn ISO 9001:2015
Giải Quyết Vấn Đề Theo Phong Cách Toyota - Thành quả công việc sẽ thay đổi áp dụng tư vấn ISO 9001:2015

2542 Lượt xem

Dù nhìn sơ qua có thể thấy vẫn ổn, nhưng thực tế ở bất kì vị trí làm việc nào cũng luôn tồn tại vấn đề. Kỹ năng phát hiện được vấn đề đó sẽ giúp công việc tiến triển vượt bậc qua áp dụng tư vấn ISO 9001:2015.

Sự khác biệt giữa đánh giá Tiêu chuẩn trách nhiệm xã hội SEDEX và BSCI  là gì?
Sự khác biệt giữa đánh giá Tiêu chuẩn trách nhiệm xã hội SEDEX và BSCI là gì?

2667 Lượt xem

Đánh giá BSCI và đánh giá Sedex là những tiêu chuẩn đánh giá nhiều nhất mà chúng tôi có thể nghe thấy. Vậy điểm giống và khác nhau giữa Sedex và BSCI là gì?


Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng