ĐIỀU KIỆN CHỨNG NHẬN HALAL LÀ GÌ?

Chứng nhận HALAL đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng các sản phẩm trong quá trình sản xuất tuân thủ các nguyên tắc và quy định của theo luật đạo Hồi. Do đó điều kiện chứng nhận HALAL không chỉ đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt về nguyên tắc dinh dưỡng mà còn đề cao các giá trị đạo đức và văn hóa.

Điều kiện để chứng nhận HALAL

Các chương trình chứng nhận HALAL

Các thị trường Hồi giáo sẽ có các quy định đặc biệt như Indonesia và GCC, vì vậy doanh nghiệp nên tham khảo và lựa chọn chương trình chứng nhận phù hợp với yêu cầu của khách hàng và thị trường xuất khẩu. Chi phí của các chương trình là độc lập. Có 3 chương trình:

1. Chương trình JAKIM:

Có thời hạn chứng nhận 1 năm.

Tất cả các loại sản phẩm: thực phẩm, mỹ phẩm, nguyên liệu, dịch vụ,...

Phạm vi xuất khẩu: Có giá trị xuất khẩu sang tất cả các nước. Ngoại trừ: Indonesia và GCC.

2. Chương trình GCC:

Chỉ đánh giá cho sản phẩm thực phẩm.

Chương trình đánh giá và chứng chỉ này chỉ áp dụng hiệu lực cho thị trường GCC (bao gồm các nước: Dubai-UAE, Kuwait, Oman, Qatar, Saudi Arabia, Barain, Yemen)

Sau khi đánh giá chứng nhận thành công, doanh nghiệp được cấp 03 bản chứng chỉ có hiệu lực 3 năm

3. Chương trình MUI

Chứng nhận có giá trị 1 năm.

Chỉ đánh giá cho sản phẩm là nguyên liệu, bán thành phẩm hoặc hương liệu.

Phạm vi xuất khẩu: Có giá trị xuất khẩu sang tất cả các nước. Ngoại trừ: Malaysia và GCC.

Chọn Tổ chức chứng nhận HALAL như thế nào?

Tổ chức chứng nhận HALAL cung cấp các điều kiện cần thiết để được Công nhận Quốc tế. Bên cạnh đó một số thị trường Hồi giáo lại có những yêu cầu đặc biệt. Vì vậy, tổ chức chứng nhận HALAL phải đáp ứng các yêu cầu sau:

  • Tổ chức Hồi Giáo
  • Tổ chức chứng nhận: Đánh giá sự phù hợp, yêu cầu đối với tổ chức chứng nhận sản phẩm, qui trình, dịch vụ.
  • Được công nhận tại các thị trường xuất khẩu đặc biệt: Các thị trường xuất khẩu có danh sách các tổ chức Chứng nhận được phê duyệt.

Quy trình chứng nhận HALAL

Có 5 bước trong quy trình chứng nhận HALAL

Yêu cầu đặc biệt

Đối với công ty có dây chuyền sản xuất sản phẩm có thịt heo (hoặc đồng vật trên cạn hoặc rượu bia) trong khuôn viên nhà máy có yêu cầu đặc biệt là phải tách biệt hoàn toàn với dây chuyền sản xuất HALAL (từ kho nguyên liệu, khu vực sản xuất, dụng cụ chứa đựng, kho tạm trữ, kho thành phẩm, nhân công)

  • Phải có người Hồi giáo (1 người/1 ca sản xuất) tham gia quản lý sản xuất các sản phẩm HALAL.
  • Nhân viên phải được đào tạo về HALAL
  • Đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Có hệ thống quản lý sản xuất: HACCP, ISO 22000, GMP,…

Để chứng nhận sản phẩm HALAL thì nguyên liệu, phụ gia, hóa chất sản xuất sản phẩm đó phải được chứng mình là HALAL:

  • Các nguyên liệu từ thực vật, thủy hải sản chưa qua quá trình chế biến (hoa quả tươi, cá biển đông lạnh,…) bản chất là HALAL được phép sử dụng, không cần gửi các hồ sơ thành phần nguyên liệu.
  • Đối với các nguyên liệu đã có chứng nhận HALAL: công ty gửi chứng chỉ HALAL còn hiệu lực. Chỉ phê duyệt chứng nhận HALAL hợp lệ khi được cấp từ các tổ chức HALAL quốc tế, được phê duyệt bởi JAKIM, GAC, MUI.
  • Đối với các nguyên liệu đã qua chế biến không có chứng chỉ HALAL, công ty cung cấp các hồ sơ khác có đầy đủ thông tin về thành phân cấu tạo của nguyên liệu (Công bố chất lượng Specification Material Safe Data Sheet,…). Trong một số trường hợp, các hồ sơ khác liên quan có thể được yêu cầu bổ sung thêm để xác minh tình trạng HALAL của nguyên liệu.
  • Không sử dụng cồn dưới mọi hình thức để cho trực tiếp vào sản phẩm.
  • Các nguyên liệu từ động vật bắt buộc phải có chứng nhận HALAL của các nguyên liệu đó
  • Toàn bộ dây chuyền sản xuất HALAL phải tách biệt với các sản phẩm không phải HALAL.

Chứng chỉ HALAL

Mẫu chứng chỉ chứng nhận HALAL 

ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ GỌI NGAY QUA HOTLINE: 0938.161.564

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN & ĐÀO TẠO NAPHA

Địa chỉ Tầng 8, Cao Thắng Mall, 19 Cao Thắng, Phường 2, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
Email: tuvannapha@gmail.com


Tin tức liên quan

Giấy Phép Đủ Điều Kiện Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Là Gì?
Giấy Phép Đủ Điều Kiện Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Là Gì?

7275 Lượt xem

Việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện bắt buộc phải có đối với các đối tượng phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm chuẩn bị đi vào hoạt động hoặc đang hoạt động rồi phải bổ sung gấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tư vấn ISO - Sự không phù hợp và hành động khắc phục
Tư vấn ISO - Sự không phù hợp và hành động khắc phục

10696 Lượt xem

Một điểm cần lưu ý trong quá trình Tư vấn ISO - Một quy trình, sản phẩm hoặc dịch vụ không đáp ứng các yêu cầu của ISO thì sẽ được coi là không phù hợp.

Thư mời doanh nghiệp tham gia miễn phí Chương trình Tư vấn chứng nhận CE Marking của Cục Công nghiệp (03/2022-10/2022)
Thư mời doanh nghiệp tham gia miễn phí Chương trình Tư vấn chứng nhận CE Marking của Cục Công nghiệp (03/2022-10/2022)

676 Lượt xem

NAPHA kết hợp và triển khai cùng Cục Công Nghiệp về chương trình Tư vấn chứng nhận CE Marking, được hỗ trợ miễn phí cho các doanh nghiệp VN phía Nam trong lĩnh vực Công nghiệp hỗ trợ

Vì Sao Nhiều Doanh Nghiệp Việt Nam Chưa Đào Tạo Áp Dụng 5S?
Vì Sao Nhiều Doanh Nghiệp Việt Nam Chưa Đào Tạo Áp Dụng 5S?

3402 Lượt xem

5S là phương pháp quản lý có thể giúp han chế lãng phí, cải thiện năng suất, tuy nhiên phương pháp này vẫn chưa được áp dụng nhiều tại doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp sản xuất nhỏ và vừa (DNSXNVV) – nơi gặp không ít khó khăn do lãng phí. Vì sao lại như vậy?
TƯ VẤN ISO 9001:2015 - XÁC ĐỊNH NGUYÊN NHÂN CỐT LÕI (PHẦN 2)
TƯ VẤN ISO 9001:2015 - XÁC ĐỊNH NGUYÊN NHÂN CỐT LÕI (PHẦN 2)

1794 Lượt xem

Chúng ta thường có xu hướng bỏ lơ những nguyên nhân khi tư vấn ISO 9001 ngay cả khi chúng là nguyên nhân cốt lõi nếu chúng không đi kèm với quá nhiều khó khăn. Ngược lại, những nguyên nhân dễ thực hiện thường hay được chọn hơn. Nhưng đáng tiếc, phần lớn các nguyên nhân suy đoán được lựa chọn với lí do “có vẻ dễ thực hiện” thường không phải là nguyên nhân cốt lõi.

HƯỚNG DẪN TƯ VẤN ÁP DỤNG ISO 14001 CHO DOANH NGHIỆP TRONG KHU CÔNG NGHIỆP VIỆT NAM: BƯỚC ĐỆM CHO PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG
HƯỚNG DẪN TƯ VẤN ÁP DỤNG ISO 14001 CHO DOANH NGHIỆP TRONG KHU CÔNG NGHIỆP VIỆT NAM: BƯỚC ĐỆM CHO PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

765 Lượt xem

Trong bối cảnh toàn cầu hóa và sự gia tăng nhận thức về bảo vệ môi trường, tiêu chuẩn ISO 14001 trở thành một công cụ quan trọng giúp doanh nghiệp quản lý tác động môi trường hiệu quả

Tư vấn ISO 9001- ISO 9001 là nền tảng của các hệ thống quản lý Chất lượng nào?
Tư vấn ISO 9001- ISO 9001 là nền tảng của các hệ thống quản lý Chất lượng nào?

2775 Lượt xem

Ủy ban tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO ban hành một loạt các tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng dựa trên nền tảng tiêu chuẩn ISO 9001 và phù hợp với từng ngành công nghiệp & lĩnh vực cụ thể
Biểu Đồ Quyết Định Hình Cây Để Xác Định Các Điểm Tới Hạn (CCP) khi áp dụng tiêu chuẩn HACCP
Biểu Đồ Quyết Định Hình Cây Để Xác Định Các Điểm Tới Hạn (CCP) khi áp dụng tiêu chuẩn HACCP

9511 Lượt xem

Biểu đồ quyết định hình cây cần lưu ý khi doanh nghiệp áp dụng xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP

Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng